На презентації книги голландського професора пригощатимуть пирогом з кониками

У Голландії вийшла незвичайна книга, яка містить рецепти з приготування страв із комах.

Автор книги повідомляє, що вона повинна послужити популяризації комах як одного з джерел поживних речовин.

За підрахунками дослідників до 2050 року населення планети складе 9 млрд людей, тому людям доведеться шукати альтернативні білкові продукти.

Комахи можуть виступати доповненням до м’ясних продуктів, а також є джерелом протеїну.

Автор книги, шеф-кухар, Хенк ван Гульпа до випуску книги планує спекти величезний пиріг з кониками.

Svit24.net