Кулінарну книгу ХIV сторіччя викладуть у інтернет

Бібліотека Манчестерського університету оголосила про плани викласти в інтернет кулінарну книжку "Forme of Cury", яку було написано 1390 року за матеріалами роботи кухні при дворі королі Річарда ІІ, повідомляє Ґардіан.
В книзі містяться рецепти 205 страв, багато з яких сьогодні забуто, зокрема досить екзотичні – з м’яса китів, тюленів та дельфінів, а також журавлів та чапель.
Сувій, на якому було записано рецепти, вперше було видано у вигляді книжки в кінці XVIII сторіччя.
Наступними за кулінарною книжкою до інтернета потраплять “Кентерберійські оповідання” Джозефа Чосера, а також англійський переклад Біблії XVI сторіччя